Sałatka z Feta i arbuzem
Składniki dla 4 osób: 1 Arbuz (ok. 2,5 kg) 200 g ser typu Feta 100 g czarnych oliwek 100 g kiełków ( Soczewicy, brokuł lub rzezuchy) 50 g pestek dyni (obranych) 12 listków miety 20 listków bazyli 1 czerwona cebule Do Dressingu: 5 łyzek oliwy z oliwek 3 łyzki octu balsamicznego Sól Pieprz Przygotowanie: Arbuz pokroic w plasterki a potem w kostke, ser pokroic w kostke, listki miety i bazyli umyc i posiekac. Kiełki wypłukac, osuszyc dodac do arbuza i sera. Oliwki mozna rozerwac palcami lub dodac całe. Cebule pokroic w piórka, wszyskie składniki dodac do miski i wymieszac. Pestki dyni uprazyc na suchej patelni. Sól, pieprz i ocet mieszac az do momentu kiedy sól sie rozpusci, dodac oliwe i wymieszac. Dressing dodac do sałatki i wymieszac. Odstawiç na 5 min. Uprazone pestki dyni posypac któtko przed podaniem, nie pochłona dressingu i pozostana chrupiace. Mozna podac w misce lub w arbuzie (gdy chcemy miec miske z arbuza to mozna wtedy łyzka lub specjalna łyzeczka
