Bananowo - czekoladowe muffiny

100g masła

200g gorzkiej lub pełno mlecznej czekolady

250g maki pszennej

2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia

4 bardzo dojrzałe banany

sok z jednej cytryny

2 jajka

100g kwaśnej śmietany, jogurtu lub Creme Fraiche

100g cukru

Przygotowanie:

Piekarnik rozgrzać do 180 Stopni. Formę do muffinek wyłożyć papierowymi kokilkami.

Masło z czekolada rozpuścić. Do jednej miski wsypać make i proszek do pieczenia.

Do drugiej miski dodać płynne produkty , roztopiona czekoladę z masłem. Jajka, 3 banany, jogurt i cukier. Wszystko razem zmiksować.

Czwartego banana obrać i pokroić w plastry. Plastry bananów zamoczyć w soku cytrynowym.

Połączyć suche i mokre składniki.

Nałożyć ciasto do przygotowanych foremek. Udekorować plastrem bananowym.

Piec na środkowej półce w piekarniku przez 20-25 min. Ostudzić i wyjąć z formy.

TIPP: Najlepiej nakłada się ciasto do łyzka do lodów taka jak na zdjęciu.

Smacznego !!!

Mój świat smaków