Zupa krem-brokułowa z pieczarkami - rakami

1 brokuł
2 marchewki
1 pietruszka (korzen i natka)
kawałek selera
4-6 ziemniakow
1 litra bulionu warzywnego
pieprz, 1 łyzka soli na 5 litrów
2 łyzki masła

Dodatek do zupy:

10 pieczarek
100 g raki lub krewetki
masło 
1 zabek czosnku




Warzywa obrac i pokroic w kostke, zalac bulionem, dodac przyprawy, masło. Gotowac az warzywa zmiekna. 10 min. przed koncem dodac pokrojony brokuł. Po 10 min. wyłaczyc gaz i zmiksowac.  Doprawic do smaku.

Masło rozgrzac dodac troche oliwy z oliwek, wtedy masło sie nie szybko spali.
Na rozgrzana patelnie pokrojone pieczarki, gdy zbrazowieja dodac przecisniety przez praske czosnek, dodac raki lub krewetki, po 3 minutach dodac pietruszke , posolic i popieprzyc. 

Nalac zupe na talerz i na srodek dodac pieczarki z rakami lub krewetkami.

Na ok. 8-10 porcji. 

PS. Zupe mozna zamrozic.

Bon Appetit!!!!